Cantine Scarpari Felice, Olio extra vergine di oliva

Domenica 5 Settembre si svolgera' al Monastero della Trinita' a San Gallo- Botticino la XVII Rassegna, dove potrete conoscere, degustare il ns. BOTTICINO accompagnato a salumi e formaggi delle ns.val

L'olio extra vergine di oliva è ricavato mediante sole operazioni meccaniche da olive sane, mature, brucate e cernite a mano. Per il suo basso contenuto di acidità e in perossidi, e per il lungo periodo di induzione, conserva inalterate tutte le proprietà caratteristiche per lungo tempo e risulta facilmente digeribile. Il suo elevato punto di fumo consente di impiegare l'olio non soltanto come condimento crudo, ma anche per frittura. L'elevato contenuto di acidi grassi lo rende pregevole dal punto di vista dietetico, essendo un prodotto naturale.