Vitigni:
tipici del nord d'Italia come Pinot, Trebbiano e Garganega.
Vigneti: a pergola di media collina, con coltivazione della vite in produzione integrata (diminuzione del tipo e numero di trattamenti alla vite), a maggiore garanzia della salute del consumatore.
Vinificazione: Trasporto dell'uva in piccoli carri per evitare lo schiacciamento dell'uva, macerazione delle bucce per una notte.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Descrizione Vino: Vino di colore giallo paglierino carico con tenui sfumature verdognole. Il profumo è fragrante, armonico, di frutta matura, liquirizia e fiori. A l gusto è morbido, vellutato, armonico, di grande struttura ed equilibrio.
Temperatura di consumo: 10-12° C.
Abbinamento: si abbina ad antipasti di mare, minestre in brodo, uova, crostacei, frutti di mare e carni bianche.
Vino Bianco Punta Castello, vino per piacevoli occasioni
