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I Quotidiani: vini da Tavola
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I quotidiani, i vini da tavola
Questa sezione riporta dei piacevoli vini adatti ad un uso quotidiano. I vini da tutto pasto, ideali per accompagnare i pasti quotidiani. Dal Ronchetto leggermente frizzante, al bianco Valverde dal profumo di fiori di sambuco per arrivare al rosso Valverde con il suo profumo dai toni di ciliegia.
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Scheda tecnica Vino Valverde Rosso
Vitigni: della Lombardia.
Vinificazione: E’ frutto di una vinificazione di uve dei vitigni lombardi attraverso una pigiadiraspatura dell’uva ed una fermentazione tradizionale in vasche di acciaio.
Gradazione alcolica: 12% vol.
Descrizione Vino: Vino di colore rosso intenso, il profumo è vinoso, giovane e con toni di ciliegia. Al gusto è armonico e sapido.
Temperatura di consumo: 15-18° C.
Abbinamento: consigliato con carni rosse in genere.
I Quotidiani, vini da tavola
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Scheda tecnica Vino Valverde Bianco
Vitigni: del nord d’Italia.
Zona di produzione: nord d’Italia.
Vigneti: a pergola aperta di media collina.
Vinificazione: Trasporto dell’uva in piccoli carri per evitare lo schiacciamento dell’uva, diraspatura, macerazione delle bucce nel mosto per 12 ore, svinatura e fermentatura lunga a 18°C.
Gradazione alcolic: 12% vol.
Descrizione Vino: Vino di colore giallo paglierino tenue e brillante, il profumo è fresco, delicato e con lieve fragranza di fiori di sambuco. Al gusto è morbido, vellutato, armonico, con piacevole fondo amarognolo di mandorla.
Temperatura di consumo: 10-12° C.
Abbinamento: consigliato con antipasti di mare, minestre di brodo, uova, crostacei, frutti di mare e carni bianche in genere.
I Quotidiani, vini da tavola
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Le Cantine Scarpari Felice sono associate a:
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