Vino Bianco Punta Castello
Ecco un vino per l’Estate, un vino da bere fesco e che si sposa bene con diverse pietanze, dai crostacei ai frutti di mare, dalle carni bianche ai formaggi freschi.
Scheda tecnica Vino Bianco Punta Castello
Vitigni: Tipici del nord d’Italia come Pinot, Trebbiano e Garganega.
Vigneti: A pergola di media collina, con coltivazione della vite in produzione integrata (diminuzione del tipo e numero di trattamenti alla vite), a maggiore garanzia della salute del consumatore.
Vinificazione: Trasporto dell’uva in piccoli carri per evitare lo schiacciamento dell’uva, macerazione delle bucce per una notte.
Descrizione Vino: Vino di colore giallo paglierino carico con tenui sfumature verdognole. Il profumo è fragrante, armonico, di frutta matura, liquirizia e fiori. A l gusto è morbido, vellutato, armonico, di grande struttura ed equilibrio.
Gradazione dichiarata: 13%vol
Temperatura di consumo: 10°/12°
Abbinamento: Si abbina ad antipasti di mare, minestre in brodo, uova, crostacei, frutti di mare e carni bianche.
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