Vino Curtefranca Rosso DOC affinato in Barrique

Vino Curtefranca Rosso DOC affinato in Barrique

Il Curtefranca Rosso DOC 2016 è stato prodotto con uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e, in minima parte, Barbera e Nebbiolo.

Le uve sono state raccolte in piena maturazione nella prima quindicina di Ottobre; la fermentazione è avvenuta a contatto con le bucce per circa 10-12 giorni.

Per affinare ed amalgamare il bouquet, il prodotto è stato conservato per circa un anno in barriques. Terminato il contatto nel legno, il prodotto è stato messo in vasche di acciaio inox. Dopo tre mesi il prodotto è passato in bottiglia, dove ha riposato, caratterizzandosi da 4 a 6 mesi prima della messa in commercio.

Scheda tecnica Vino Curtefranca Rosso DOC affinato in Barrique

Descrizione Vino: Il Curtefranca Rosso DOC ha acquisito un colore rosso intenso e si presenta alla degustazione con toni morbidamente fruttati e lievi sentori erbacei.

Abbinamento: E’ ideale accompagnamento per primi piatti riccamente conditi, arrosti e formaggi.

Temperatura di consumo: Il servizio ottimale richiede temperatura ambiente di circa 18 gradi ed una stappatura di almeno 30-45 minuti prima della mescita. Si consiglia l’utilizzo di calici ampi per ottenere in pienezza la massima resa del gusto e dei profumi.